Fundada em 26 de Maio de 1989, a Cooperativa de Apicultores e Sericicultores de São Miguel começou desde logo a desenvolver a sua atividade, sempre em estreita colaboração com a Secção Apícola dos Serviços Agrícolas de S. Miguel ou com o seu acompanhamento, tendo como principal objetivo promover a sericicultura, desenvolvendo campos experimentais de amoreiras “KOKUSO 21”, fazendo criação de bichos de seda e executando ensaios de processamento dos casulos e de produção de seda, e, quanto à apicultura, incrementando na população hábitos de consumo de mel, promovendo “Feiras de Mel”, auxiliando os apicultores no escoamento dos stocks, produzindo material apícola normalizado, arrancando com ações de formação para atuais e futuros apicultores e, sobretudo, apostando no estreitamento de amizade e na troca de conhecimentos em convívios periódicos entre todos os apicultores da ilha. A Cooperativa empenha-se em contribuir para a diminuição dos custos de produção apícola, garantir uma evolução favorável dos rendimentos dos apicultores, aumentar a qualidade e produtividade apícola, apostando fortemente na distinção e imagem do nosso produto e promovendo nova mentalidades na apicultura e uma nova geração de apicultores.

Com a consciência de que as pessoas são o ativo mais importante numa qualquer organização, a CASERMEL, têm as suas portas abertas de forma incondicional a todos os apicultores que a ela pretendem associar-se.